一个打开“营养”世界的“吃饭”微信群

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永顺县是湖南省湘西土家族苗族自治州下的一个县,藏在幽幽的武陵山脉之间,风景很美,但交通并不方便。如果不是《芙蓉镇》这部同名电影,它可能还是一个躲在深闺人不知的小透明。


一个打开“营养”世界的“吃饭”小群


到今年4月,湘西永顺县永茂镇的覃园长,才第一次,走出了他们的小镇。到吉首市参加的由联合国组织的营养培训,打开了她对“好好吃饭”的新认识。

如果从永顺出发到北京,需要先搭上1小时16分钟的大巴到张家界转乘,再坐6个小时的火车到长沙。这还不是全部,长沙到北京还需要坐6个小时的高铁,如果是火车,那就是13个小时或更多。


还好,北京的专家三次都亲自跑到了吉首市。但就算是这样,她还是要从镇上颠簸上三个多小时的山路,才能到市里听上一次珍贵的培训。而北京来的专家,也不能常来。

于是,她和其他24所幼儿园的老师们,与联合国世界粮食计划署请来的专家们建了一个专门的微信交流群。每周、每月的营养餐设计,她不再只是按照孩子们的口味去设计,而是会参考培训中学到的知识。

说起营养餐怎么做,覃园长一下子打开了话匣子,“以前孩子们喜欢吃火腿肠,我们就给天天做,土豆受欢迎,也就天天做。”


“但是现在我们不这样了,我们知道了火腿肠不健康,主食也不能只吃土豆,我们会买其他的食材。”


覃园长说到吃盐要适量的时候,还特地给打了个比方,“成年人每天不能吃超过6克盐。6克盐就是一个啤酒瓶盖的量。”她羞涩地表示,以前都不清楚这些,是营养专家教的。


群里每天都会分享一些营养知识的文章链接,幼儿园老师们提前设计好的每周菜谱,也会发到群里去,让专家给看看。微信群里的远程分享,让她有了可以及时获取最新营养知识的途径。


一个打开老师们“营养”新认识的“吃饭”小群

“微信群真挺方便。永茂这里,出个门去线下培训路太远,孩子们也离不开我们,(总是出门)不现实。有了群,我们就可以随时问问专家意见了。”



今年,他们还打算也建个跟家长的微信群,帮助家长们在日常生活里,也注意起孩子食物中的营养搭配。

虽然小朋友们还没能理解什么是吃得营养,但是家长和老师可以。她能做到的,就是多学习,多带给他们一些好吃又营养的搭配,尽可能去培养起他们对营养的认知。哪怕是最简单的,“用猪肉海带木耳做的哨子面”,也能够让他们吃得饱又吃得好。

她想用“好吃”打开孩子们对营养世界的大门。


另一个和农户们“送菜”的小群

在另一边,山窝窝里的小溪镇才刚从前一个长夜中醒来。住在小溪镇上的老孔,起了个早,背着一筐新鲜的,带着点泥的青菜和萝卜,从家里出发,走过那条熟悉的小路,来到博雅幼儿园的后厨。幼儿园的厨师接待了他。






老孔是当地的贫困农户,以前种菜主要是自己吃,吃不完了才拿到集市上卖。小镇的人家多少都有种菜,他的收入很少,也不稳定。从2018年9月初开始,粮食计划署的营养餐项目找上了他,他的新鲜蔬菜有了去路,幼儿园会按照市价来收购。

每周,园长都会在微信里跟他定好这一周的蔬菜:


“本周,土豆要10斤,萝卜5斤,白菜要5斤。”

“上周萝卜甜,孩子们喜欢,本周萝卜10斤。”


“孩子们喜欢”,这短小的五个字,对老孔来说最上头。开始送菜后,老孔每天都乐呵呵的:他只需要想着,把菜种好,让孩子们吃好,这就行了。有时候农活不太忙,他也会来幼儿园里陪孩子们吃饭。“看他们大口吃着饭的那样子,其实就挺开心的。”乐呵呵的老孔指缝里还藏着今早摘菜的泥土。


虽然园子不大,但好在蔬菜的种植周期比较短,老孔还是会尽量去满足孩子们的喜好。有了群,他还能提前几周知道最近孩子们都不爱吃什么爱吃什么,去调整他菜园子里种的瓜果蔬菜。


采购的农户大多是当地的贫困小农,都只有一小块菜园子,供应有限,为了让孩子们吃得均衡,幼儿园也需要偶尔从其他农户去补充。这是粮食计划署和当地政府合作的约定:尽量让营养餐项目的食材从当地贫困农户处以市场价购买,让营养“从田间到餐桌”,让助贫“从餐桌回到田间”。


“我喜欢他们吃饭的样子”


但无论是覃园长还是老孔,他们都只是项目中的一份子。除了湘西的永顺和龙山,今年9月联合国世界粮食计划署还将启动广西赣南的项目。




微信群连接了相隔20个小时的北京和永顺县,也连接了当地的田间和餐桌。利用现代科技的便利,千里送营养、送知识,使得助贫变得更加多维、丰富起来。


这一次,粮食计划署还想给中国贫困的偏远地区送去更多大众的爱心关注。

在99公益日到来之际,他们选择了另一种新的创新手段,联合微信,和爱心合作伙伴想念食品、永辉优选,在微信创意小游戏《动物餐厅》里开启了爱心公益活动,用小游戏连接起城市的玩家和山村里的孩子们,让大家更多地关注到遥远山村里的孩子们,能让“吃饭”这件小事,成为贫困山区的孩子们无需担忧的“幸福的日常”。


在限时爱心活动中,玩家可以给99公益日活动特别角色准备营养午餐,获取游戏里的爱心值,这些爱心关注将兑换成爱心企业的配捐资金,用于支持此次的项目。活动结束后,爱心企业将捐出总数约50万份的营养餐

如果你也希望帮助这群可爱的小小孩子,也喜欢他们吃饭的幸福样子,希望能为他们提供哪怕“一餐食”的美味和营养,欢迎到小游戏里体验或者直接到联合国粮食计划署的筹款页面,为他们捐上你的一份关注或一份爱心~


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